菅原コーチの研究レポート
愛媛大学大学院 農学研究科菅原卓也 教授
かんきつには、抗酸化作用によって肌荒れなどの改善が期待できるビタミンCをはじめ、免疫細胞を活性化するβ-クリプトキサンチン、抗アレルギー効果が期待できるノビレチンなど、様々な機能性成分が含まれています。愛媛のかんきつを食べて元気になりましょう！
愛媛かんきつの魅力
新しい品種が続々登場！
進化する愛媛のみかん
愛媛のかんきつ生産量は年間約21万トン。100年以上の歴史とその中で育まれた技術や研究によって、国内ではダントツのシェアを占めています。品種も多彩に揃う愛媛のみかんをご紹介します。
メインどころのかんきつ類は約11品種
みかん、いよかん、デコポンなどを含め、生産品種が多いのも愛媛県の特長。みかんとオレンジを交配した「清見」を中心に、かんきつ同士をかけあわせた新しい品種の開発も進められています。甘みが強いもの、酸味を感じるものなど、味もさまざま。全国でもトップレベルの生産量と品種を誇り、今後の研究にも期待が高まります。
愛媛かんきつの種類
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伊予柑（いよかん)
ジューシーな大粒の果肉が特徴で爽やかな香りと甘さと適度な酸味。
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せとか
幾度の品種改良を重ねて生まれたいいとこどりの逸品。
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清見（きよみ）
新たな品種を生み出す親となり、味と香りともに優秀なかんきつ。
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河内晩柑（かわちばんかん）
”和製グレープフルーツ”とも呼ばれるさっぱりとした甘さが特徴。
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甘平・愛媛Queenスプラッシュ
内果皮が薄くて果肉ぎっしり！愛媛県生まれのオリジナル品種。
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ポンカン
かんきつの中でも甘みが強くコクのある味わいと濃厚な香り。
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はれひめ
みかんの甘みとオレンジの香り、いいとこどりの品種。
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不知火（しらぬい）
濃厚な甘みと適度な酸味が絶妙なバランスで好食感。
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カラ・南津海（なつみ）
長い熟成期間によって減酸され、格別な甘みを持つ品種。
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温州みかん
”みかん”の呼び名としてかんきつのなかで代表的な品種。
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愛媛果試第28号（紅まどんな）
柔らかい果肉とたっぷりの果汁！愛媛県生まれのオリジナル品種。
旬のかんきつカレンダー
メインどころのかんきつ類は約11品種
みかん、いよかん、デコポンなどを含め、生産品種が多いのも愛媛県の特長。みかんとオレンジを交配した「清見」を中心に、かんきつ同士をかけあわせた新しい品種の開発も進められています。甘みが強いもの、酸味を感じるものなど、味もさまざま。全国でもトップレベルの生産量と品種を誇り、今後の研究にも期待が高まります。
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