菅原コーチの研究レポート
愛媛大学大学院 農学研究科菅原卓也 教授
かんきつには、抗酸化作用によって肌荒れなどの改善が期待できるビタミンCをはじめ、免疫細胞を活性化するβ-クリプトキサンチン、抗アレルギー効果が期待できるノビレチンなど、様々な機能性成分が含まれています。愛媛のかんきつを食べて元気になりましょう！
愛媛かんきつの魅力
新しい品種が続々登場！
進化する愛媛のみかん
愛媛のかんきつ生産量は年間約21万トン。100年以上の歴史とその中で育まれた技術や研究によって、国内ではダントツのシェアを占めています。品種も多彩に揃う愛媛のみかんをご紹介します。
メインどころのかんきつ類は12品種
みかん、いよかん、デコポンなどを含め、生産品種が多いのも愛媛県の特長。みかんとオレンジを交配した「清見」を中心に、かんきつ同士をかけあわせた新しい品種の開発も進められています。甘みが強いもの、酸味を感じるものなど、味もさまざま。全国でもトップレベルの生産量と品種を誇り、今後の研究にも期待が高まります。
旬のかんきつカレンダー
メインどころのかんきつ類は12品種
みかん、いよかん、デコポンなどを含め、生産品種が多いのも愛媛県の特長。みかんとオレンジを交配した「清見」を中心に、かんきつ同士をかけあわせた新しい品種の開発も進められています。甘みが強いもの、酸味を感じるものなど、味もさまざま。全国でもトップレベルの生産量と品種を誇り、今後の研究にも期待が高まります。
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